巧克力布朗尼（可可粉版）

作者： 小甜橙灬

没用巧克力做的布朗尼确有浓郁的巧克力味道（不甜） 糖千万不要减量，因为可可粉很多！ PS【如果用的是有含糖的可可粉，就适当减少糖。 我用的是纯苦的可可粉，所以不要建议不要减糖量】

用料

• 鸡蛋 4只（选大的）
• 油 50g
• 低筋面粉 50g
• 可可粉 50g
• 糖 100g
• 碎核桃 适量

巧克力布朗尼（可可粉版）的做法步骤

步骤 1

4个蛋白+100g白糖 打发（干性）

步骤 2

4个蛋黄+50g油 搅拌均匀

步骤 3

把蛋黄油分多次加入蛋白霜里面

步骤 4

切拌均匀

步骤 5

加入筛好的 低粉50g+可可粉50g

步骤 6

预热烤箱，切拌均匀。 （不用怕消泡，因为不是戚风，4个蛋白能鼓起很多）

步骤 7

加入核桃碎

步骤 8

模具刷油，容易脱模。用的450g的面包模具，有9分满

步骤 9

150℃ 烤了40分钟 （我格兰仕的烤箱威力好大）

步骤 10

拿出来直接震一下，立马就可以脱模了

步骤 11

热乎乎的，好香呀(๑˙ー˙๑)，不甜不甜

巧克力布朗尼（可可粉版）的小贴士

甜度可以根据自己用的可可粉含糖量适当减量

菜谱创建时间：2018-11-24 20:40:51