原味冰激凌

作者： 我爱红apple

用料

• 牛奶 50g
• 糖 50g
• 淡奶油 200g
• 盐 1g
• 柠檬汁 几滴
• 蛋黄 2个

原味冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄里面加入白砂糖，挤入几滴柠檬汁。

步骤 2

用打蛋器打至颜色变浅。

步骤 3

牛奶用小火慢慢加热，牛奶热到表面冒泡，即可关火。

步骤 4

趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面，边倒边快速搅拌。

步骤 5

把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中，加入一点点盐。

步骤 6

将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌，直到液体微微煮开。然后关火，放凉备用。

步骤 7

将淡奶油打发。

步骤 8

将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 9

搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可，如果有做出来记得交作业哦！

菜谱创建时间：2018-11-22 17:23:52