三杯油豆腐

作者： 台湾小磨坊

用料

• 油豆腐 1盒
• 色拉油 2大匙
• 姜片 8-10片
• 大蒜 4~6瓣
• 红尖椒 1个
• 米酒 3勺
• 九层塔 1袋
• 小磨坊和风照烧酱 1大匙
• 小葱 1根
• 香油 1勺
• 白醋 1大匙

三杯油豆腐的做法步骤

步骤 1

将油豆腐对切,连同汤汁倒出,放入电饭锅蒸10分钟。

步骤 2

锅子倒入2大匙色拉油,放入姜片,以中小火煸至姜片周围变成金黄色。

步骤 3

将姜片煸干后,拨至锅旁,放入蒜头继续煸成金黄。

步骤 4

倒入米酒3大匙煮滚。

步骤 5

倒入小磨坊和风照烧酱1大匙和辣椒片,煮滚。

步骤 6

倒入油豆腐汤汁,继续煮滚。

步骤 7

放入豆腐及葱白,继续煮到收汁一半。

步骤 8

关小火,倒入九层塔叶拌匀炒熟。

步骤 9

淋上麻油一大匙,再沿锅边淋入一大匙白醋,拌匀,即可盛盘。

步骤 10

好吃三杯豆腐上桌啰~

三杯油豆腐的小贴士

取自陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光

菜谱创建时间：2018-11-20 08:52:07