香焖猪扒

作者： HZ丶Teng

周末歇在家，有点小煮意！

用料

• 猪扒 6-8块
• 姜 8片
• 蒜 6瓣
• 八角 1只
• 香菜 2棵
• 干辣椒 2只
• 酱油 适量
• 糖 适量(根据酱油量调整)
• 食用油 适量
• 水 适量
• 洋葱 小半只
• 生粉 1汤匙

香焖猪扒的做法步骤

步骤 1

洋葱，姜，蒜，香菜，八角，辣椒切好备用，用刀背帮猪扒松松，再用洋葱，生粉及酱油对猪排进行腌制

步骤 2

用油爆香蒜块(后备用的一半)，放猪扒轻微煎一煎，煎至金黄色。

步骤 3

放水没过猪扒加热，等水沸腾。加入姜，蒜，八角。盖上盖子。

步骤 4

水量减少至一半时加入适量酱油，等猪扒上色后，加入砂糖，辣椒和部分香菜收汁

步骤 5

等汁快干时即可收火，摆碟，最后加入切好的香菜。

菜谱创建时间：2018-11-05 23:07:37