幼滑花生醬

作者： 玩面团

GOUREMETMAXX厨师机做的，盐：糖：花生比例为1:5：50，糖最好用细砂糖或绵白糖，粗砂糖会有颗粒感。

用料

• 花生(去皮后) 400克
• 盐2% 8克
• 糖10% 40克

幼滑花生醬的做法步骤

步骤 1

花生洗净，控干水分，烤箱150度预热，烤大约38分钟，每10分钟转一下，防止烤糊，（开热风更好）。烤好拿出凉凉。

步骤 2

钢杯装搅拌钩，1分钟3挡去皮。

步骤 3

倒入漏勺去皮。

步骤 4

钢杯装搅拌刀，倒入去皮后的花生，加入盐和糖，

步骤 5

先2分钟5挡，杯壁上的花生往下刮刮，再2分钟6挡，基本上就可以了。直接吃是可以流动的，放冰箱会凝固。

菜谱创建时间：2018-11-01 17:06:04