口水鸡

作者： 吴大厨1988

用料

• 仔鸡 半只
• 大葱、小葱 若干
• 姜、蒜 若干
• 胡椒粉，胡椒油
• 白糖，味精
• 生抽，醋
• 花椒粉，老干妈
• 花生

口水鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下鸡，加葱段，姜片，料酒，胡椒粉，中火煮10-15分钟

步骤 2

煮至无血水，焖15分钟，冰10分钟

步骤 3

制作调料。姜蒜粒，味精，白糖，生抽，醋，花椒油，花椒粉，老干妈

步骤 4

鸡切条，淋入调料，油辣椒，小葱，花生碎

菜谱创建时间：2018-10-29 15:43:01