酸辣肚丝汤

作者： 兔子卡车

酸辣爽，适合初冬阴冷天气，猫在家里穿上珊瑚绒睡衣，一碗热腾腾的酸辣肚丝汤配上米饭。幸福感爆棚。。

用料

• 猪肚 半个
• 金针菇 半包
• 胡萝卜 1根
• 尖椒 一根
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 蒜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白醋 适量
• 香油 适量
• 香菜 随意
• 白面 一勺

酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

我买的是熟猪肚，如果是生猪肚可以焯熟备用。切丝，如果猪肚厚，看能不能撕成两片再切。薄一点会更好吃。

步骤 2

胡萝卜，尖椒切丝。

步骤 3

锅三五成热，放油，油三五成热。放白面。紧接着倒热水。白面切忌不要变黄。变黄了重新做。

步骤 4

将锅里的絮状白面捞出扔掉，锅里是白色的汤。锅开后将葱姜蒜，蔬菜全部放入，煮一会，放入肚丝。

步骤 5

锅开后放入盐，白醋，胡椒粉，香油。

步骤 6

出锅，看喜好放点香菜

菜谱创建时间：2018-10-21 13:03:04