红烧茄子的做法

红烧茄子

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红烧茄子的用料  

红烧茄子的做法步骤

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  • 准备好原材料

  • 将茄子洗净,切滚刀块;放进容器然后撒上少量盐,搅拌均匀,腌制15分钟

  • 腌制好的茄子会出水,将水分挤出,因为这道菜不过油,这样更容易快速将茄子烧烂

  • 锅中放入油,放入葱末、蒜片、八角煸出香味,倒入茄子煸炒,小火炒至有些软熟

  • 倒入料酒和生抽,翻炒均匀

  • 加入代糖翻炒均匀,加入少许水,盖上盖子,小火焖至水分收干就可以出锅了,然后美美的开吃~

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菜谱创建时间:2018-10-19 19:44:34
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