薯片鸡翅

作者： 食光知味

腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味。既是餐桌上的一道硬菜，又可以是随时随地吃吃吃的零食。 相比于油炸版，这一款的热量真的少了很多，而且不同口味的薯片还能做出不同口味的鸡翅，这个秘方必须收了！

用料

• 大波浪薯片 1袋
• 鸡翅中 5个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜蓉 适量
• 辣椒粉 适量
• 罗勒碎 适量
• 甜辣酱 适量

薯片鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅提前泡去血水，两面均划两刀(使腌制更易入味)，用厨房用纸吸干水分。

步骤 2

处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。

步骤 3

将大波浪薯片放入密封袋，用擀面杖碾碎，备用。

步骤 4

将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。

步骤 5

烤箱预热至180°C，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。

步骤 6

烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！

步骤 7

再配上一杯冰啤酒，完美~

步骤 8

还可以选择蘸点辣椒酱，味道更浓郁哦~

步骤 9

成品

步骤 10

成品2

步骤 11

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菜谱创建时间：2018-09-28 10:33:44