颜值超高的山药糕 ~Vitamix 版

作者： leibaobao00

山药健脾胃，加入漂亮的红心火龙果，是一道漂亮的养身甜品。夹馅儿可以变换。配方参考了胖胖妈小厨房，有改动，感谢！

用料

• 铁棍山药 2根
• 细砂糖 适量
• 红心火龙果 2勺
• 莲蓉或者豆沙 适量

颜值超高的山药糕 ~Vitamix 版的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切片，平铺在蒸锅的架子上。

步骤 2

盖盖子大火蒸熟。

步骤 3

可以用勺子压一下，可以轻易压碎就是熟了。再切一个红心火龙果，挖两勺果肉。

步骤 4

将蒸熟的山药，火龙果，适量细砂糖都放入vitamix 破壁机，如果注重养身的，细砂糖也可以不放。

步骤 5

先慢速，再高速打至非常细腻的状态。

步骤 6

把打好的山药泥放入不粘锅，稍微加热搅拌至水分收干下。

步骤 7

取适量山药泥，包入适量馅料，我是50克的模具，35克山药泥，15克夹馅，如果觉得湿可以滚一点熟糯米粉，戴手套比较好操作。

步骤 8

压花，脱模，美美哒山药糕就完成啦。

步骤 9

做好了就尽快吃完，冷藏了口感会变硬。

步骤 10

大家可以试试哦。

颜值超高的山药糕 ~Vitamix 版的小贴士

一定要用铁棍山药，不是做菜的粗山药，也可以不加夹馅儿，山药没味道，可以放适量细砂糖。

菜谱创建时间：2018-09-25 09:18:09