酸汤老鸭煲

作者： 旬味食帖

处暑到来，天气逐渐闷热起来，这时候需要来上一碗爽口开胃的酸汤老鸭煲，赶走烦躁~

用料

• 老鸭 500g
• 玉米 1个
• 莴笋 1个
• 热开水 500ml
• 葱 1棵
• 姜 10g
• 上汤酸菜鱼调味料（酸菜包、调料包、辣椒包） 1包

酸汤老鸭煲的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，准备一口锅，倒入水，放入葱段、姜片后煮沸

步骤 2

老鸭块倒入沸水中焯水去腥，沸水后捞出放置在水中自然清洗

步骤 3

准备玉米，莴笋，切块后备用

步骤 4

热锅冷油，倒入酸菜，然后倒入鸭块一起翻炒出香后，倒入热开水后，放入玉米、莴笋片、调料包后，焖煮一个小时左右就大功告成啦

酸汤老鸭煲的小贴士

莴笋片根据个人口味，可以延后放入的时间 除了莴笋片和玉米，可以根据喜好自行放入胡萝卜、芦笋等蔬菜

菜谱创建时间：2018-08-21 14:25:27