烤薯条（烤箱版非油炸）

作者： 国平爱烘焙

注意三点 1:你切的太细，或不均匀，我今天量了几个，数据仅供参考：一条，长约7.5-8cm 重10-12.5克 2:你烤箱火偏，如部分上色，中间开箱调下位置 3:土豆不太好吃（出菜谱是8月份很好吃，4月做过一次口感差好多，所以大家细细品味） 只能提示到这里，祝成功！ 如果是给小宝宝吃一定要减黑楜椒的份量，辣 烤箱:风烤，可叠烤，如果你是平炉请导盘 份量:90升烤箱3层同烤，小烤箱要减量 减量参烤:40升平炉烤箱烤三个中号土豆 温度:风炉200度，平炉230度

用料

• 土豆 10个（4斤左右）
• 油 40克
• 盐 5克
• 黑楜椒 4克

烤薯条（烤箱版非油炸）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，去好皮的土豆放水里，这样防止最后几个皮削好了而前面的土豆氧化变黑

步骤 2

切滚刀（条），这是视频

步骤 3

切好的土豆条（如有水份，控干一下）

步骤 4

倒油

步骤 5

放盐

步骤 6

放黑胡椒

步骤 7

用手抓匀

步骤 8

摆到烤盘里，尽量不重叠，我90升风炉烤箱，三层同烤的 垫油纸，我垫的油布，因为总做，觉得放油纸很浪费

步骤 9

预热烤箱200度，烤制约30分钟（时间不定，因为每个人切的大小薄厚肯定不一样的） 如是平炉温度230度，时间30分钟，注意观察

步骤 10

上色了

步骤 11

快出炉了

步骤 12

占上番茄酱，薄的脆，厚点的外酥里糯，都是我喜欢的，，，很好吃，低油脂，非油炸，给小宝一定要注意黑胡椒不放或放五分之一，喜欢辣的可以再放点辣椒粉

步骤 13

再来一张前几日的存图，平炉烤的，以前在家看个电影，连续剧的时候经常做，百吃不厌！

步骤 14

再来张量产的！胜过肯德基薯条！

菜谱创建时间：2018-08-05 20:44:22