泡椒蒸裸斑鱼

作者： 莓子果酱蛋饼

蒸鱼是非常简单易学的，即使厨房新手也可以轻松做出美味

用料

• 姜 一块
• 盐 少许
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 3勺
• 泡椒 三个
• 青花椒 少许
• 裸斑鱼 1条
• 油 适量

泡椒蒸裸斑鱼的做法步骤

步骤 1

裸斑鱼改花刀，将料酒和少许盐均匀抹在鱼身和鱼肚中，切好的葱姜塞到鱼肚中和放在鱼身上，腌制半小时左右。

步骤 2

研制过程中，准备好葱丝、姜丝、泡椒末、青花椒备用。

步骤 3

腌制好后将姜丝葱丝取出丢弃

步骤 4

铺上切好的泡椒末和姜丝，冷水上锅蒸20分钟左右。

步骤 5

蒸好后取出，将葱丝铺在鱼身上。

步骤 6

另起锅烧热油，将青花椒放入热油中炸5秒，把热油和青花椒一起淋入鱼上。

步骤 7

最后淋上适量的蒸鱼豉油就可以开动啦

步骤 8

把鱼吃完了，会不会也觉得那么多料丢掉是不是很可惜呐，没关系，把剩下的汤料和着饭吃也能吃两碗饭的。

泡椒蒸裸斑鱼的小贴士

蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会过老

菜谱创建时间：2018-07-21 13:45:56