学做馒头

作者： 滴答地

做了很多次都没成功，今天在下厨房学了终于成功了，感谢。

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 克
• 白糖 克
• 泡打粉

学做馒头的做法步骤

步骤 1

面粉

步骤 2

白糖

步骤 3

酵母

步骤 4

泡打粉

步骤 5

温水

步骤 6

温水加入酵母搅匀。

步骤 7

面粉里面加入白糖，泡打粉搅拌均匀。

步骤 8

加入酵母水和面。

步骤 9

揉成团，盖上湿帕子发酵两个小时。

步骤 10

变大了，用手指压一个窝也不会反弹。

步骤 11

揉了30分钟里面还是有洞。

步骤 12

搓成长条。

步骤 13

切段。

步骤 14

放在蒸笼里。

步骤 15

冷水上锅，二次发酵20分钟，小火三分钟，大火15分钟，关火焖5分钟。

步骤 16

跟着这个作者学的，感谢。

步骤 17

成功。

步骤 18

女儿做的小茶壶。

步骤 19

前次又失败了，以为是冬天发酵不了，这是一个原因，这个问题可以烧点水来保温解决，最主要的原因是没有用酵母水和面，今天换成保鲜膜盖。放在太阳底下。

步骤 20

发得太好了。

菜谱创建时间：2018-07-18 21:18:04