什锦蛋

作者： 洁洁大宝贝鸭

用料

• 鸡蛋 4个
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋熟 半个
• 火腿 一根
• 盐 少许

什锦蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

放入半个咸鸭蛋，带蛋黄的，

步骤 3

放入切碎的皮蛋，火腿

步骤 4

搅拌，大火蒸十五分钟，直到表面全硬为止，用筷子戳戳中间，没有蛋液溢出，全部硬实即可。待冷却后脱模，旁边这些碎屑都是碗底没脱模干净的结果，最好垫层锡纸在底部进行蒸，方便脱模。

什锦蛋的小贴士

酱汁随意，我的是醋，麻油，糖，酱油，盐少许。

菜谱创建时间：2018-07-14 12:08:15