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『薄荷甘那许』Alex西点分享课堂第三期的做法

『薄荷甘那许』Alex西点分享课堂第三期

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作者: ALEXPATISSERIE
ALEXPATISSERIE
PH大师原配方分享

用料

『薄荷甘那许』Alex西点分享课堂第三期的做法步骤

步骤 1

薄荷叶切碎 淡奶油煮沸 加入薄荷叶 浸泡5分钟 过滤掉薄荷叶 并将薄荷叶打得细碎

步骤 2

白巧克力融化 将薄荷奶油分三次加入白巧克力中搅拌

步骤 3

将薄荷叶碎加入步骤2中 搅拌 再加入薄荷酒和杏仁粉拌匀

步骤 4

在甘那许表面覆盖保鲜膜 冷藏至隔夜可夹陷

菜谱创建时间:2018-07-08 20:49:02
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