香辣皮皮虾

作者： sponge_lin

用料

• 皮皮虾 2斤
• 豆瓣酱 1大勺
• 糖 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 干灯笼椒 一把
• 孜然粉 少许
• 食醋 一勺
• 姜片
• 蒜蓉 一整颗
• 酱油 1～2勺
• 水 小半碗

香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

热油，依次下姜片，蒜蓉，灯笼椒，豆瓣酱，炒出红油

步骤 2

下皮皮虾，翻炒均匀后，沿着锅边下料酒。再下酱油，翻炒均匀。

步骤 3

下点白糖，醋，翻炒均匀，再来点孜然粉，一点点就好。试下味道，不够的话再来点食用盐，然后下小半碗水，炒匀后盖锅盖。闷个2分钟左右，不要焦了。

步骤 4

最后，试味道，起锅～

菜谱创建时间：2018-06-27 21:24:31