堂妈小厨——鸡丝莼菜汤

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：材料：鸡胸肉、莼菜、火腿、鸡蛋、小葱、生姜、食盐、水淀粉

堂妈小厨——鸡丝莼菜汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，锅里加一些清水放入鸡胸肉，再加两片生姜

步骤 2

焯水，捞出用温水洗净

步骤 3

重新起锅加入温水，放入鸡胸，加入姜片葱段

步骤 4

大火烧开小火把鸡胸肉炖熟

步骤 5

鸡胸肉煮好捞出放凉

步骤 6

鸡汤别倒掉啊

步骤 7

煮好的鸡胸肉捞出凉透撕成鸡丝

步骤 8

火腿切丝

步骤 9

莼菜略微清洗，放入碗中

步骤 10

锅里的鸡汤加热

步骤 11

先倒入鸡丝和火腿丝

步骤 12

加入食盐

步骤 13

水淀粉勾芡

步骤 14

放入莼菜略煮。

步骤 15

最后用鸡蛋清勾芡即可出锅

步骤 16

莼菜鸡丝汤就做好了

步骤 17

莼菜的口感很特殊，也很爽口，喜欢可以试试看！

菜谱创建时间：2018-06-24 09:52:37