排骨焖苦瓜（简单易学）

作者： 富妈741

夏天的排骨配上苦瓜，别有一番风味

用料

• 苦瓜 2根
• 排骨 2条
• 姜 10片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 老抽 2茶匙
• 油 适量

排骨焖苦瓜（简单易学）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净备用

步骤 2

苦瓜洗净后切开把里面的挖干净，切条状，锅烧热水后放入苦瓜1分钟捞起

步骤 3

过冷河后，用碟装好备用

步骤 4

锅烧热后倒油，放入姜片爆香

步骤 5

加入洗净的排骨翻炒至排骨颜色变了

步骤 6

倒适量白酒继续翻炒，再加入老抽2茶匙，继续搅拌均匀后，倒入开水

步骤 7

开水遮到排骨面就可以，放入适量盐➕冰糖，大火烧开转中火焖15分钟

步骤 8

15分钟后把焯好的苦瓜倒入继续焖煮15分钟

步骤 9

煮到收汁后即可

步骤 10

锅剩下少量的汁就可以装碟

步骤 11

美味的苦瓜焖排骨就做好了，超级简单

菜谱创建时间：2023-06-11 12:03:37