卤五花肉

作者： 肆意的烤箱日记

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 一个
• 香菇 2个
• 老抽 一大勺
• 生抽 两大勺
• 八角 三个
• 蒜 一头
• 姜 三片
• 冰糖 40克
• 料酒 一小勺
• 胡椒粉 适量

卤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉约1斤，开水锅下肉块进去煮沸，继续煮10分钟捞出控水晾凉，切片 香菇洗净切丁备用 蒜拍碎备用

步骤 2

洋葱切丝，少许油中火炸洋葱丝至焦香，立刻控出洋葱丝，防止炸糊

步骤 3

炸好的洋葱丝

步骤 4

另起煮白水鸡蛋，煮熟凉透剥壳备用，这个可以提前先煮好，用的时候就不费时间了

步骤 5

电压力锅里倒入少许炸过洋葱的葱油，再下入蒜末，姜末，香菇丁，洋葱丝，胡椒粉，生抽，老抽，冰糖，肉片，剥好的鸡蛋，拌匀，加入刚没过肉片的清水，一个排骨程序即可出锅。

步骤 6

香喷喷

菜谱创建时间：2018-06-16 13:19:36