菌菇娃娃菜拱蛋

作者： nanaslef

一直都很喜欢吃菌菇，白玉菇蟹味菇口蘑香菇，这道菜里主要用到的两种菌菇，一是白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。二是蟹味菇也是高营养食物，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 这道菜就是快手简单好吃又健康，是健身人士的不二之选啦。

用料

• 蟹味菇 一包
• 白玉菇 一包
• 娃娃菜 一颗
• 鸡蛋 两只
• 大蒜 一瓣
• 香葱 少许

菌菇娃娃菜拱蛋的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净，切块，菌菇我买的是超市那种独立小包的包装的，去蒂部黑色的部分 ，洗干净备用，大蒜切成片。

步骤 2

热锅，倒入橄榄油，下蒜片炒香，大火再倒入娃娃菜和菌菇一起翻炒，转小火慢慢焖煮一下。

步骤 3

这时候来准备蛋液，两个鸡蛋打散放在一边备用。

步骤 4

焖煮到娃娃菜梗变软，放入盐、耗油、鸡精调味，倒入蛋液，盖上锅盖小火焖三分钟，直至蛋液凝固，最后撒上葱花，就可以起锅了。

步骤 5

装盘后淋上是差拉辣酱。这是重点。喜欢辣味的可以多放一点，拌在一起吃太美味了！

菜谱创建时间：2018-06-10 14:11:59