整颗椰子鸡

作者： 菜菜不想菜_

总是想尝试一下新鲜的事物

用料

• 椰子 1颗
• 鸡小腿 2只
• 海鲜菇 半颗
• 胡萝卜 半根
• 枸杞 10粒

整颗椰子鸡的做法步骤

步骤 1

首先就是要发挥女汉子的聪明才智，徒手劈椰子。其实没有那么难，用刀背围着椰子顶部磕一圈，撬一下就开了

步骤 2

椰肉切条，胡萝卜切块，海鲜菇切段备用。其实怎么切都看自己喜好了，反正味道是不会变的嘛😊

步骤 3

鸡腿肉是让菜场的阿姨给切好的，洗净焯水，去掉血沫才行

步骤 4

将焯过水后的鸡块放进椰子壳中，加入事先准备好的椰肉，海鲜菇，胡萝卜和枸杞，将椰汁倒入，加一点点盐。如果不喜欢太甜的可以加一点水，我是比较喜欢椰子，就全部用的椰汁，没有加水

步骤 5

盖上椰子的盖子，上锅蒸20分钟到半小时左右，清甜鲜香又富含营养的椰子鸡就做好了！

整颗椰子鸡的小贴士

整个过程中，调味料只使用了食盐，为了保证原汁原味，还是少加调味料的好

菜谱创建时间：2018-05-05 17:15:50