奶油意面（简单 快手）

作者： 小V的饭桌

为啥菜名辣么简单嘞，因为奶油、意面是主角。 芦笋、西兰花、蘑菇、火腿肉、培根这些都是配角，随便选随便放。 ✨荤菜里选放鸡肉口感也是棒棒的。 各类菜品均属于悉尼超市货，所以大家找合适的即可。

用料

• 意大利面 一把
• 奶油 2-3大勺
• 蒜 2瓣
• 芦笋 2根
• 培根 2-3片
• 小蘑菇 3-4个
• 橄榄油 1勺
• 热水 1大碗
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒 点缀
• 芝士粉 点缀
• 以上为一人量，料已足

奶油意面（简单 快手）的做法步骤

步骤 1

煮面！煮面！煮面！8分钟！8分钟！8分钟！ 水开后放点盐，放面条。等面条软掉后，筷子🥢捣一捣。（不知道好了没 的最好方法就是撩一根嚼嚼。你的味觉一定不会骗你）煮好的意面应该呈透明状。 面煮完了，配菜还没准备好，你可以把面捞出来，沥干水分放在一个碗里，倒点橄榄油拌一下，备用。 ⚠️烧一壶热水！！！备用

步骤 2

我在煮面的间隙就去切配菜（菜品来自悉尼当地超市，所以各位看官选自家合适的即可）。 蘑菇切片、芦笋切斜刀、火腿片切小片，大蒜拍碎去皮切片。（我这是处理冰箱存货） ✨如果你选用鸡肉（🉑️选无骨去皮鸡腿肉or鸡胸肉），鸡肉切小块，放点生粉抓均。 ⚠️烧一壶热水！！！备用

步骤 3

锅里倒点油，热锅后改中火下蒜片爆香。

步骤 4

然后放入你的配菜，翻炒一下。 我喜欢在奶油面里放芦笋，绝对增加清香感，减少那份腻。

步骤 5

热水登场。适量的热水，抹过你的配料吧。水太多就变成汤面了。 奶油登场。我通常会随便倒，因为家人喜欢那股奶香味。一人份差不多2-3大勺（喝汤的那种勺子）。

步骤 6

翻滚吧……等其变浓稠。筷子🥢搅拌一下，别沾锅底。 这时候，你可以尝一下咸淡，太淡了就加一丢丢盐。

步骤 7

动作快的小主儿，可以一边煮着面，一边煮着料。

步骤 8

把你意面扔进你的锅里，和你的配料一起翻滚，搅拌一下哈。等汤汁收若干or浓稠了，不是汤面的感觉了，你就可以装盘了。

步骤 9

出品后，可以撒一点黑胡椒or芝士粉，增加视觉感and提味儿。

菜谱创建时间：2018-04-24 13:06:00