软炸香椿鱼

作者： 宅人餐桌

用料

• 香椿 1把（大约100克）
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 盐 6克

软炸香椿鱼的做法步骤

步骤 1

香椿一把，开水汆烫至变色，过凉水之后，沥干水分，潮湿状态。

步骤 2

把香椿放入塑料袋里，把面粉也倒进去。

步骤 3

摇晃塑料袋，使面粉均匀的粘在香椿上。

步骤 4

在准备好的鸡蛋里放入盐，打撒鸡蛋。

步骤 5

把裹满面粉的香椿，放入鸡蛋液里。

步骤 6

将均匀裹满鸡蛋液的香椿，放入加热的油锅里，炸至金黄即可。

步骤 7

炸好的香椿鱼

软炸香椿鱼的小贴士

出锅的香椿鱼，放在吸油纸上，尽量减少油的摄入量。

菜谱创建时间：2018-04-22 14:00:38