虾仁打成泥 芹菜、香菇、黑木耳、胡萝卜、姜蒜切成碎末
虾泥、蔬菜混合,打入鸡蛋、加入姜蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、海盐搅拌均匀
龙利鱼挤上柠檬汁,卷入馅料
烤箱200度,30分钟 烤完后沿龙利鱼中间的纹路对半切开即可
1. 蔬菜要切细末,量不要太多,以蔬菜虾泥能团成不散的馅料为准 2. 龙利鱼一定要挤柠檬汁去腥、松软肉质 3. 烤完后比较容易切,且要沿着纹路切;烤之前不要切,容易散开 4. 没有烤箱可以用煎锅或者清蒸