ACA面包机做吐司

作者： 一枚酷钙钙

试了n多个方子，好多复杂得大半天得耗在做面包这件事情上。。。 那我买面包机干嘛(思考脸) 于是结合了那么多方子，我成功的倒腾出了一个你只要跑到面包机旁边看两次的方子。 反正于我而言是非常方便的啦~ 划重点！！☞各取所需，看不上的请绕道☜ 尝试失败的也请绕道，也别问我原因，我没在你边上是真的不知道为什么。。。 就好像你也不知道我为什么每次都成功一样。。。 型号：ACA/北美电器 AB-6CN03面包机

用料

• 新良高筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 酵母 3.5克
• 黄油（或植物油） 25-30克

ACA面包机做吐司的做法步骤

步骤 1

混合: 把鸡蛋、牛奶、盐、糖倒入面包桶直接称量(不用洗那么多工具)，混合，倒入面粉，面粉中挖个坑倒入酵母。

步骤 2

把面包桶放入面包机，启动和面程序20分钟。你可以去耍了~

步骤 3

20分钟后，加入软化的黄油，选择【面包】中的菜单①甜味面包。 【烧色】选择[浅]，【重量】选择[500g]，按开始。 好了，让面包机自己玩个3个多小时，我溜了溜了~ （喜欢颜色深一点的可以【重量】选择[750g]）

步骤 4

把面包整个拿出来晾凉再切开，千万要晾凉！ 切开后保鲜袋装好，不要放冰箱！这两天吃掉就好了~

ACA面包机做吐司的小贴士

我也是个面包小白，承蒙大家厚爱，方子大家适用当然最好啦，不过，那些很专业的问题麻烦大家百度一下啦。如果我知道的问题，我尽量回复，不知道的不一一回复啦。 亲测： 1. 用25g的植物油替代黄油，一开始就和别的材料一起加入，出来的吐司也差不多呢！省黄油的好办法。。。 2. 金沙河高筋面粉发不起来，口感极差。 仅供参考：在面包机状态显示发酵，时间还剩2：10的时候取走搅拌叶。

菜谱创建时间：2018-04-17 07:27:02