十五分钟搞定的轻食早餐

作者： 下厨房用户_9dvj

假期多半时间是会睡个懒觉才起来吃东西的，所以忽略掉手机上显示的时间。 今天这道吃后觉得格外满足（笑）所以记个流水账，你们随意看下😄 一人量。

用料

• 三明治
• 吐司 四片
• 牛奶 30g
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 1-2片
• 胡萝卜 1小条
• 黄瓜 3小条
• 刺身酱油 1勺
• 蔬菜沙拉
• 紫甘蓝 一片叶
• 生菜 若干片叶
• 大拌菜酱汁 25g

十五分钟搞定的轻食早餐的做法步骤

步骤 1

首先准备吐司（我是头天晚上做的。所以直接拿来用。市面上买的比我做的好看且大片..orz）

步骤 2

吐司去边角，鸡蛋打散和牛奶混合均匀。 这一步还不需要吐司裹蛋液

步骤 3

需要用到火腿片，黄瓜条切片。 火腿片我用的是上图的-貌似还能看到一个商标。这里面一共有三片。我按照吐司片的大小只用了一片。就够我做两个三明治了（捂脸）然后把黄瓜条切成薄片（薄厚尽量一致，不然烤不均匀） 一片吐司一层火腿一层黄瓜（你也可以在里面加一层芝士，这样成品能更粘合）再盖一层吐司 然后鸡蛋液里裹匀 烤箱180度预热，烤十分钟。

步骤 4

期间，胡萝卜黄瓜条切丁，平底锅放少许橄榄油，温热之后倒入三明治富余的鸡蛋牛奶液，鸡蛋凝固倒入胡萝卜黄瓜条，中小火炒到闻到黄瓜有点熟的清香时加一勺刺身酱油，出锅。这样是刚好能尝出咸味，不建议再添加盐了。

步骤 5

把提前洗好的紫甘蓝和生菜叶晾干多余的水分，切丝（切细一点口感会好很多）加大拌菜酱汁拌匀。 基本烤箱三明治也到时间了，这样做的三明治最大的优点就是无油，外酥里嫩。摆盘拍照，开吃！ 可以带一杯柠檬水或者果汁，我早上泡的是杯速溶咖啡（捂脸）而且还是在拍完照之后...

十五分钟搞定的轻食早餐的小贴士

三明治入烤箱前，建议在锡纸上抹一层油，目的是好脱膜。（实践给出的教训） 没有烤箱，三明治也可以用放少许油用平底锅煎，煎至两面金黄便可以了。

菜谱创建时间：2018-04-15 12:35:23