免搅拌冰淇淋

作者： 豆豆豆2333

给宝宝做的低糖冰淇淋，留个菜谱给自己看

用料

• 鸡蛋 4
• 奶油 200克
• 炼乳 80克

免搅拌冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1:将蛋黄蛋清分别装在容器中

步骤 2

2:蛋清打发至硬性，放入冰箱冷藏

步骤 3

3:淡奶200g打发至有纹路状态加入80g炼乳再打发1分钟，再将蛋黄加入，切拌均匀。

步骤 4

4:分3次混合蛋白和奶油，均匀后移至冰箱冷冻4至6小时，冻半小时后可加入蔓越莓或去芯的奥利奥饼干碎，口感更丰富。

菜谱创建时间：2018-04-14 17:45:43