腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）

作者： Yoga小厨娘

用料

• 鸡蛋 3个
• 隔夜米饭 2碗
• 小葱 适量
• 腊肠 1根
• 酱油 2汤勺

腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的做法步骤

步骤 1

葱切段，分成三份，腊肠切小块，鸡蛋打散，并放一份葱花备用

步骤 2

锅内热油，大火下鸡蛋炒至无液态即可，装盘备用

步骤 3

锅内热油，小火下一份葱花炒香，加入腊肠翻炒1分钟，加入隔夜米饭，用炒勺将米饭打碎，加入酱油鸡蛋继续翻炒，出锅前撒入葱花，盖上盖子焖一分钟

步骤 4

将炒饭盛在碗里，压实，再将碗倒扣在盘子上

腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的小贴士

1、如果没有隔夜米饭，可将焖好的米饭放入冰箱冷藏一个小时 2、因为腊肠比较咸，所以不用再加盐了

菜谱创建时间：2018-04-06 18:07:19