不粘锅版腊肠煲仔饭

作者： ellen小盒

年货入了一袋儿腊肠

用料

• 香肠 1根
• 大米 一杯
• 西兰花 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 一个
• 香菇 1-2朵
• 味极鲜 两勺
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 蒜头 一瓣
• 大葱 一根
• 干辣椒面 少许

不粘锅版腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

不粘锅 我用的奶锅 放上米 泡水半小时 然后撒少许盐上炉子中火煮至水干

步骤 2

煮饭过程中 大蒜切末、大葱切段、香菇切丁、腊肠切片、西兰花撕成小撮（也可用青菜替代）

步骤 3

锅里少许油 蒜末和辣椒面热油爆香 倒入香菇炒出香味 加入腊肠和大葱炒至腊肠油脂都分泌出来 这时候加入味极鲜蚝油少许盐胡椒

步骤 4

不粘锅里的水烧干后 将炒好的腊肠等倒入米饭 中间留空打个蛋 四周再撒点西兰花 盖上盖 中小火焖煮3分钟即可

步骤 5

最后 如果觉得味不够 可以趁热再加点儿味极鲜

不粘锅版腊肠煲仔饭的小贴士

煮饭时 一定注意火候 火大了 水容易溢出来 盐和酱油蚝油的量按照个人喜好来给噢

菜谱创建时间：2018-03-20 23:32:51