中式牛尾罗宋汤

作者： 司思

用料

• 牛尾 一条
• 胡萝卜 2个
• 中等大小土豆 2~3个
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 姜片 4片
• 盐 少许

中式牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛尾斩好段后冲洗干净，在一个大锅里烧热水，把牛尾放进去煮开，就会出很多沫子，注意的把每一块夹起来，不要沾上沫子或再用水冲洗干净

步骤 2

砂锅里放上足够的水，把过水后的牛尾放进砂锅里大火煮开，如还有泡沫的话，要打干净泡沫

步骤 3

煮开后转小火，放入姜片，煲2个小时

步骤 4

胡萝卜切滚刀块，放进砂锅里，转大火煮开后再用小火继续煲约半小时至胡萝卜软熟

步骤 5

加入切成块的土豆，煮20分钟后，再加入西红柿和洋葱煲15~20分钟

步骤 6

加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-10-23 21:35:28