简单好吃😋八宝饭

作者： 壮宝_五仁

用料

• 糯米 500克
• 豆沙 500克
• 葡萄干 少许
• 核桃 6个
• 红枣 30颗
• 莲子 20颗
• 蜂蜜 少许
• 橄榄油 少许

简单好吃😋八宝饭的做法步骤

步骤 1

红豆豆沙 500克小红豆洗净，高压锅中压30分钟，待放凉些，取密度较高漏勺及容器过滤豆沙（豆皮一定要取干净，经过长时间加热豆皮是苦的）。

步骤 2

过滤好的豆沙和豆皮（因豆皮是苦的就没二次利用），把过滤好的豆沙倒进炒锅加糖，中火加热转小火慢熬收水份（注意：豆汁加热收水份时豆汁外溅烫伤）。

步骤 3

豆沙做好备用

步骤 4

长糯米或圆糯米加水浸泡3-4小时，放入电饭煲蒸煮（平时做米饭🍚相同），做好备用。

步骤 5

莲子检查莲心取净（开水煮30分钟关火），桂圆、葡萄干、红枣、核桃仁，红豆沙备用。

步骤 6

取小碗擦干水份，摸橄榄油（也可猪油及色拉油）。 依个人喜好摆放图案。 取拌菜盆把糯米饭装入容器加蜂蜜搅拌（蜂蜜依个人口味加入），拌均装碗，加入豆沙后再加糯米饭（边加边按实），碗口封保鲜膜放入冰箱吃时拿出上锅蒸40-45分钟扣入盘中即可食用。

简单好吃😋八宝饭的小贴士

小碗蒸40-45分钟，大碗时间相应增加。

菜谱创建时间：2018-03-10 13:27:26