金桔桂花果酱

作者： hz冰缘

😬第一次出菜谱，有点小鸡冻！希望我的菜谱可让更多朋友了解金桔简单又好吃的做法！ 金桔维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 桂花的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。 金桔桂花二合为一便是养身佳配！做成蜜酱，可兑水喝…可直接零食…可抹面包☺总之想怎么吃就怎么吃！

用料

• 金桔 4斤
• 柠檬 2个
• 冰糖 2斤
• 桂花干 适量

金桔桂花果酱的做法步骤

步骤 1

先洗干净金桔和柠檬，然后用温水加盐泡15分钟，温水可以去果蜡，盐可消毒去小虫！

步骤 2

把金橘沥干水后，就要细心一个一个切开去籽，一定要去干净，这样果酱才好吃！😬这个程序有点耗时间。

步骤 3

然后把去好籽的金桔打烂，千万别太碎，😏那样做出的果酱才有口感！

步骤 4

跟着就下锅了，我用的是不粘锅，建意大家都使用不粘锅，因为全程不加一滴水，不粘锅熬糖不容易糊！😅进入步骤：把打烂的金桔放入锅内加入敲碎的老冰糖（我是用碎粉机把冰糖打成粉状，这样更快溶解，没有机子的朋友就尽量把冰糖敲碎点😬有多碎就多碎）然后开火炒拌，炒到冰糖溶成糖水改中小火继续煮，中途要勤点搅拌哟！

步骤 5

煮到金桔肉全通透后就可放小火，慢慢浓稠成酱状

步骤 6

放入备好干桂花搅匀，😍很快你就能闻到浓浓的桂花香了！

步骤 7

最后就是加入新鲜柠檬汁搅匀关火！😋酸香甜的金桔桂花果酱就做好了！把瓶子用开水煮几分钟拿起晾干水后趁果酱温温时装入瓶里，待凉密封存储！

步骤 8

明明可以靠颜值却偏偏靠味道…美美滴！对吧！

步骤 9

果酱颜色美，果肉看得见！

步骤 10

我最喜欢的吃法就是抹面包了！喜欢方子的朋友可加微信分享更多手作😊下面便是本人二维码啦！多多指教！

步骤 11

期待分享！

金桔桂花果酱的小贴士

洗后的金桔要晾干水份再去籽，果酱里没水份便可保存更长时间，口感当然更好！柠檬汁可加可不加，加入柠檬汁不单为味道更好，更是柠檬汁是天然防腐剂，可让果酱保质久点！最后就是要守住炉边勤点搅拌啦！ 做好的果酱最好是放入冰箱存放，纯手工食品健康零添加，唯一就是保质期短，所以要尽快食用！ 喜欢方子的朋友记得做好交作业哟！期待你的分享！👏👏👏

菜谱创建时间：2018-03-06 22:08:02