白菜蒸饺

作者： 白菊的食色空间

食物不仅仅为了果腹，也是为了乐趣，所以颜值也很重要。这份白菜蒸饺有没有给你眼前一亮的感觉呢？饺子还是那个饺子，只是添加了点颜色，用了不一样的造型，为生活增添无穷乐趣😄。 白菜蒸饺属于花式蒸饺，需要旺火蒸熟，不能水煮哦。至于馅心，一要少，二要入味。 这个饺子的重点在于包法，所以榨汁揉面之前都有发过方子，我把链接写上，饺子的具体包法发出具体过程图。 彩色面团：https://www.xiachufang.com/recipe/102856875/ 猪肉馅： https://www.xiachufang.com/recipe/102850040/ 牛肉馅：https://www.xiachufang.com/recipe/102865917/ 馅心中也可以添加香菇、胡萝卜、虾仁等。

用料

• 中筋面粉 240克
• 菠菜 100克
• 水 160克

白菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

120克面粉，加60克水；120克面粉，加65克菠菜汁，分别和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发。彩色面团：https://www.xiachufang.com/recipe/102856875/

步骤 2

各自搓成长条

步骤 3

绿色面团压扁，轻轻擀成长方形薄片

步骤 4

用绿色面皮，包裹白色面团

步骤 5

切成10克一个的小剂子

步骤 6

轻轻压扁，擀成薄片。填少许馅心，包成五角心样子

步骤 7

每个叶片用拇指和食指，轻轻推出经络和叶片的样子

步骤 8

成型

步骤 9

水开后开蒸，10分钟即可。

步骤 10

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菜谱创建时间：2018-02-25 20:25:24