海南椰子板

作者： 开餐啦摩羯座

海南椰子板一直是我妈妈的拿手甜点，用料简单，味道却很丰富。一道简单的海南椰子板让在异乡的人们，尝出了家乡的味道。

用料

• 椰子 1个
• 红糖 适量
• 糯米 200克
• 面粉 20克
• 糖 10克
• 开水 150毫升

海南椰子板的做法步骤

步骤 1

将椰子破开，取出椰子肉，并搅拌成蓉，加入适量黄糖在不粘锅内翻炒即可。其他材料准备好。

步骤 2

糯米粉加入面粉和白糖，拌匀。

步骤 3

分次加入开水。

步骤 4

揉成团，醒面20分钟即可。

步骤 5

将面团分成若干个约35克的小面团。

步骤 6

小面团擀开，中间加入适量黄糖椰蓉。

步骤 7

用虎口包好。

步骤 8

锅内放水，把水烧开。

步骤 9

水开后放入椰子板，蒸10分钟左右。

步骤 10

出炉咯，稍微晾晾的椰子板比较不粘手哟。

步骤 11

软糯的糯米粉加上甜味适中的黄糖椰子，一次要吃3个才解馋。

海南椰子板的小贴士

包好的椰子板可以在表面摸一层玉米油，这样蒸出来的椰子板看起来更有光泽。

菜谱创建时间：2018-01-22 17:36:01