糖醋鱼

作者： 大脸喵呆呆

酸酸甜甜，很开胃

用料

• 我用的鲈鱼，刺少肉嫩 两斤左右
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 醋 两勺
• 糖 三勺
• 面粉 小半碗
• 番茄酱 三勺
• 淀粉 一勺

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼两面切几刀，加料酒，盐，姜丝抹匀腌制一小时

步骤 2

面粉加水调成粘稠的糊糊，均匀的抹在腌制好的鱼表面，然后入油锅炸，炸到鱼两面金黄即可装盘（姜丝挑出去不要）

步骤 3

锅里留底油，加入番茄酱，糖，醋熬至粘稠，加一点点盐，倒入水淀粉拌匀，关火，将熬好的糖醋汁倒在炸好的鱼表面，表面可以放葱花或者两根香菜装饰，蘸着糖醋汁美味极了

菜谱创建时间：2018-01-16 16:26:13