蒜泥虾

作者： 严茗

用料

• 虾 适量
• 蒜蓉 适量
• 淀粉
• 生抽
• 糖 可放可不放
• 盐 适量，用生抽盐少放
• 蚝油 适量
• 姜丝
• 葱段

蒜泥虾的做法步骤

步骤 1

虾剪须开背，剔虾线。洗净腌制:料酒，胡椒，姜丝。腌制20分钟。

步骤 2

腌制过程中，准备蒜蓉，越多越好。准备淀粉加水。

步骤 3

冷锅热油炸虾至金黄捞出，撇去多余的油，留适量油炒蒜蓉，炒香后放入炸过的虾，放葱段，蚝油，生抽，适量盐，少许白糖，加入水。

步骤 4

起锅时加入水淀粉勾芡

菜谱创建时间：2018-01-10 19:02:31