啤酒炖鱼

作者： Apple-2199

啤酒在我家的作用基本上是用来炖鱼，草鱼、黑鱼、清江鱼~~~统统都美味

用料

• 鱼 一条
• 啤酒 一罐
• 小葱 两颗
• 姜 三片
• 八角 个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 大蒜 一头
• 糖 适量

啤酒炖鱼的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好

步骤 2

鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐

步骤 3

热锅倒油，放葱姜八角爆香

步骤 4

放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度

步骤 5

出锅后撒上葱花

啤酒炖鱼的小贴士

1、喜欢吃辣椒的放辣椒 2、啤酒的量根据鱼的多少适量调整，也可以放入适量的水代替一部分啤酒

菜谱创建时间：2014-07-12 17:26:33