治愈系早餐｜火烧云吐司

作者： Sophia93

鸡蛋配吐司的第N种吃法…就是火烧云的形状不太完美...

用料

• 吐司面包 1片
• 鸡蛋（大） 1个
• 糖 适量（不吃甜口可不放糖）
• 橄榄油 少许

治愈系早餐｜火烧云吐司的做法步骤

步骤 1

烤吐司： 将吐司面包涂少许橄榄油，放入平底锅煎至两面金黄焦脆。

步骤 2

把鸡蛋蛋白蛋黄分离； 蛋黄不要弄破，单独放在一个碗中。 打发鸡蛋白，至硬性发泡。如果是吃甜口的可以在打法的过程中加入少许柠檬汁和白糖。

步骤 3

蛋白打发好了之后开始预热烤箱，150度左右。

步骤 4

将打发好的蛋白放到吐司片上，用勺子等弄出尽量多的尖角，成品形状会好看些。 在吐司片中间轻轻放入之前的那个蛋黄。

步骤 5

放入预热好的烤箱中 150-160度左右，烤制15分钟-20分钟。 （这个温度时间仅供参考，建议随时观察颜色变化，当蛋黄开始有点凝固，尖尖角全部变成焦黄色时就OK啦）

步骤 6

像图片中这样就差不多啦

步骤 7

口感挺奇妙的

菜谱创建时间：2017-12-24 13:23:04