准备食材,黄瓜、胡萝卜、大根切成长短粗细差不多的长条。
大张海苔从中间剪开。
焖好的米饭加一汤匙寿司醋搅匀,均匀的平铺在半张海苔上,不要铺满,海苔两边留出一些空隙,黄瓜条摆到中间位置。
提起竹帘底部对折
用两只手的虎口处捏紧竹帘成水滴状,从侧面看更直观一些。
依次做好三个水滴形寿司。
另取一张海苔,把包好的三卷寿司首尾相接的摆好,就是一个寿司的大头部分挨着另一个寿司的小头部分(这个真是不好表达😂)。
从下往上卷起,海苔边缘处放一排饭粒把寿司卷粘住,卷好后用竹帘卷紧定型。
用锋利的刀切开,每切一下都要把刀用水洗净,这样可以保持切面的平整。
都切好后摆盘
摆几片叶子就成花朵了😉
成品图
成品图