冷冻水饺煮不破

作者： 福建年华昌盛

冬至快到有吃水饺的习俗，如果包多了放冰箱冷冻，想吃的时候取出来煮，跟刚刚包好口感一样，我分享给大家，你们记得交作业哦！

用料

• 冷冻水饺 适量

冷冻水饺煮不破的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好。

步骤 2

锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多

步骤 3

刚刚锅加好冷水，马上就把水饺用冷水浸泡，至锅中水35度左右把冷水倒掉。

步骤 4

浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮

步骤 5

煮至浮起来继续煮5分钟左右即，（水饺有大小你们要自己看看熟了没有）中途不需要加冷水

步骤 6

这样水饺一点都不会破皮，锅中水没有杂物和油，而且口感跟刚刚包好的一样好。

冷冻水饺煮不破的小贴士

水饺放冰箱冷冻水份会流失，如果你放在开过的水里煮马上会开裂，因为热胀冷缩还没有熟就破皮了！

菜谱创建时间：2017-12-19 23:12:43