油面筋塞鸡肉

作者： 鸭梨1

油面筋塞鸡肉，采用鸡胸肉剁碎，加一小段山药切碎，再加葱，姜，盐，白胡椒粉，鸡精，淀粉，搅拌均匀，塞入油面筋中，用鸡架煮汤，油面筋塞鸡肉放入鸡汤中煮熟。在下厨房没有看到油面筋塞鸡肉，写个菜谱备忘。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 山药 一小段
• 葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽 适量
• 鸡架 一只

油面筋塞鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，洗净剁碎。山药一小段切碎。

步骤 2

在鸡胸肉糜、山药碎中，加入葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精，生抽，搅拌均匀。

步骤 3

油面筋，鸡胸肉馅。

步骤 4

将鸡肉馅塞入油面筋中。

步骤 5

鸡架煮汤。

步骤 6

将油面筋塞鸡肉放入鸡汤中，煮约10分钟，煮熟即可。

步骤 7

油面筋塞鸡肉炖大白菜。

油面筋塞鸡肉的小贴士

1，将鸡胸肉剁碎，加一小段山药切碎，增加口感。 2，加葱，姜，盐，白胡椒粉，鸡精，淀粉，生抽，调味。 3，用鸡架煮的汤，将油面筋塞鸡肉放入煮熟，增鲜。 4，油面筋塞鸡肉可以红烧，也可以炖菜，烩菜。

菜谱创建时间：2017-11-23 18:42:21