玫瑰女孩蛋糕

作者： 傻兮兮的女子

戚风方子用的小至老师的，调整了用糖量，烤箱150度烤25分钟(用的大烤箱，小烤箱时间得适当延长，据各人烤箱脾气而定)

用料

• 8寸戚风胚
• 鸡蛋 260克(大的4个，小的5个)
• 细砂糖 50克(20克蛋黄，30克蛋清)
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低粉 70克
• 夹心
• 夹心芒果 1大个
• 淡奶油 600g
• 细砂糖 48g
• 背影糯米纸 1个
• 装饰糖 适量
• 玫瑰 2朵

玫瑰女孩蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕切3片，芒果切丁，350克奶油+28克糖打到九成发，取一片蛋糕，抹一层奶油，放芒果再抹一层奶油，再放一片蛋糕，重复上一步

步骤 2

250克奶油+糖打到8成发，抹平面，放背影，玫瑰花从下往上一瓣一瓣贴上去，整出裙子形状，玫瑰花嘴沿边裱一边5朵玫瑰花，再叠加裱2朵，另一边挤小花，用装饰糖珠装饰，美美的蛋糕搞定

菜谱创建时间：2017-11-07 10:36:45