网红雪花酥的做法

网红雪花酥

8.3 综合评分 1158 人做过

现在大家都在做雪花酥,于是心血来潮也做一些给朋友吃!大家很喜欢!


饼干我用的是谷优的,里面的干果和坚果随意哦,喜欢什么放什么!我只是家里只有花生米和蔓越莓,所以就放了这两种,其实我最喜欢的是蔓越莓,开心果,葡萄干,碧根果和大杏仁!


这段时间有好多人问我饼干太碎的问题,其实我是因为宝贝要吃,而且家里太多谷优饼干,所以用的这款!如果喜欢硬一点的饼干,可以买小的圆圆的那种老北京饼干,因为饼干有酥性的还有韧性的,苏打的!不一样的饼干,做出来的口感也不一样!


注意,注意,注意:
这几天有厨友反应,太甜怎么办?其实可以选择无糖奶粉,或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度,另外不同品牌的棉花糖甜度,干湿程度都不一样,我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜,真的不错!我本人不太喜欢甜食,所以我经常吃牛扎饼!如果饼干,奶粉,棉花糖都换成甜度低的了,你还是觉得太甜那干脆别做了🤔试试其他小零食吧!😊这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你!😝



全程小火,小火,小火,切切切记记记!!

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作者: LLIPP
LLIPP
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用料  

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  • 棉花糖我剪成小段了,容易化!饼干掰成块,玉米圈称量好!

  • 去皮熟花生米,和蔓越莓准备好

  • 奶粉准备好!

  • 小火融化黄油

  • 倒入棉花糖炒制融化

  • 倒入奶粉快速拌匀,关火!

  • 拌匀后,加入干果,玉米圈饼干碎,搅拌均匀

  • 差不多拌匀就可以了

  • 倒入铺着不沾油布的烤盘里,戴上一次性手套,整形,抓抓,弄一弄,防止在锅子里有没拌均匀的

  • 整好行用擀面棒擀紧,压实!这样切出来才会好看!不过我的是用手弄得,因为擀面棒不知道让我放哪里了!😭

  • 趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉,为了制造出雪花的效果!

  • 翻个面继续撒奶粉!

  • 放凉以后切块!

  • 切切切!

  • 哈哈😄

  • 放到饼干袋子里送朋友尝尝!🤗

  • 雪花❄有木有?

  • 来一块,酥软香甜!如果放点开心果和葡萄干就更棒了,可是家里没有!😂

菜谱创建时间:2017-11-06 22:56:20
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