自制干拌辣椒

作者： 时光-11-1

用料

• 辣椒 大片辣椒
• 盐 适量
• 白芝麻（熟）、花生米（熟）、藤椒（炒）、花椒（炒）、糖、十三香、鸡精、菜籽油

自制干拌辣椒的做法步骤

步骤 1

先把辣椒放进大一点的容器（除玻璃），再把花生米用擀面杖大概擀一下、藤椒磨成粉末，连同芝麻、盐、十三香放进备好的辣椒里面，搅拌均匀。

步骤 2

往锅里倒入菜籽油，油稍多一点，油的温度一定要掌握好，不能太高也不能太低，太高辣椒会糊，太低香味出不来，等油温刚刚好，把油倒入备好的辣椒，倒的时候，一边倒，一边搅拌，最后加入鸡精，搅拌均匀就好了。做法简单，大家可以尝试做一下，很好吃！特点：鲜、香、麻、辣

菜谱创建时间：2017-11-02 17:20:37