坚果酥饼

作者： 安燕妮

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 低筋面粉 160克
• 坚果（杏仁、开心果） 100克
• 盐 少许
• 香草精 适量

坚果酥饼的做法步骤

步骤 1

提前准备工作 1⃣️将黄油恢复至室温 2⃣️低粉过筛 3⃣️开心果剥下果仁，分别将果仁敲碎，在烤盘上铺上烘焙纸，分别放烤箱稍微烘烤（控制时间不要烤过了）

步骤 2

步骤1⃣️ 将黄油打发到牙膏状 混合糖粉后 加入盐 放入香草精 最后倒入低粉 用刮刀切拌（普通搅拌戚风面糊混合蛋白和蛋黄糊的手法）记住不是压面糊 搅拌完成后的面团应为松散状

步骤 3

步骤2⃣️ 在烤盘上选好直径5厘米左右的圆饼干模 小调羹勺入适量的面团放入饼干模具内 用手指压实面团 压好的面团上放入适量的坚果颗粒 再用汤勺撒上少许小颗粒的面团 最后轻轻将模具向上移开

步骤 4

烘烤150度 20分钟

步骤 5

看出来的饼干非常酥非常好吃

步骤 6

喜欢吃坚果的朋友们可以试试

菜谱创建时间：2017-10-20 10:24:59