卡通主题蛋糕

作者： 安燕妮

用料

• 戚风烤蛋糕 6寸的一个
• 动物奶油 450g
• 纸杯烤蛋糕 6个
• 动物奶油 150g
• 巧克力装饰 适量
• 翻糖 适量
• 蛋糕插件 适量

卡通主题蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋🥚🉑️烤一个6寸蛋糕底 蛋黄3个 牛奶30g 玉米油30g 细砂糖•A糖（蛋黄糊）18g 低筋面粉48g 蛋白3个 细砂糖•B糖（打蛋白）20g 步骤： 1、牛奶与玉米油、A细糖混合均匀， 2、加入面粉混合均匀 3、加入蛋黄再次混合均匀，备用 4、蛋白加入B细糖打发蛋白至细腻有光泽 5、打好的蛋白混入蛋黄湖，翻拌均匀，倒入模具中 6、烘烤150度，35分钟

步骤 2

烤好的蛋糕平均分成三片

步骤 3

【开始打发奶油】 做一个6寸的蛋糕需要使用到450g奶油 450g奶油倒入盆中，加入36g糖粉 用手持电动打蛋器开始打发，至奶油硬挺 装入裱花袋中备用

步骤 4

夏天打发的奶油， 最好座冰块打发， 可以降低打发失败率

步骤 5

水果去皮，提前准备却成小块

步骤 6

【组装蛋糕部分】 先是一层蛋糕片 中间夹心：奶油➕水果 再盖一层蛋糕片 一个蛋糕组合是由三片蛋糕底➕两层夹心组成

步骤 7

外面再裹一层奶油 如果有时间的话可以把蛋糕放回冰箱冷藏半小时再拿出来继续装饰

步骤 8

蛋糕表面铺满奶油，抹直

步骤 9

最后开始裱花装饰喜欢的图案

步骤 10

最后就是成品图啦

步骤 11

精致猪猪女孩

步骤 12

小🐒子

步骤 13

奶牛🐄

菜谱创建时间：2016-07-10 19:08:12