戚风蛋糕

作者：  丹

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 75克
• 白糖 60克
• 玉米淀粉 10克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄中依次加入玉米油、牛奶、蛋糕粉，搅拌均匀。

步骤 2

用打蛋器把蛋白打至干性发泡，分三次加入白糖，第三次加入玉米淀粉。

步骤 3

将1/2蛋白轻轻的加入蛋糕糊中，翻炒均匀。

步骤 4

将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

步骤 5

倒入模具，160度烤30分钟。

步骤 6

出炉后立即倒扣，待完全冷却后即可享用。

菜谱创建时间：2017-09-26 22:11:59