法式胚芽小饼干

作者： 钱小Baby

做的时候没拍照，最后包好包装了才想起来拍照

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 蛋液 35克
• 低筋面粉 120克
• 奶粉 10克
• 盐 1克
• 小苏打 0.5克（有就加）
• 小麦胚芽 10克

法式胚芽小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油80g室温软化，加糖粉60g稍打发，分次加入蛋液35g，打发混匀如奶油状。

步骤 2

加入低粉120g、奶粉10g、盐1g揉成团，觉得很粘手可适量再加低粉，觉得差不多加入小麦胚芽揉匀。

步骤 3

用擀面杖将面团擀成5mm左右，各种饼干模具就好用起来了，进烤箱前饼干表面刷一次蛋液。

步骤 4

烤箱上下火190度，烘烤20-25分钟。

法式胚芽小饼干的小贴士

饼干口感是酥松小脆的

菜谱创建时间：2017-09-03 13:11:14