猪肉土豆馅饼

作者： 减肥中的Tsukiru

老家种的土豆多，所以和土豆有关的食物也特别多，这个猪肉土豆馅馅饼是其中我最爱的一个(* ॑꒳ ॑* )⋆*

用料

• 猪肉馅 半斤
• 面粉
• 冷水 看着和就好
• 香油 一小勺
• 生抽 两大勺
• 盐 一点
• 老抽 一勺
• 葱花 适量
• 十三香 适量
• 土豆 3个
• 菜籽油 适量

猪肉土豆馅饼的做法步骤

步骤 1

先用凉水和面，然后醒上半个小时

步骤 2

醒的时候我们就可以来拌馅了。 先把所有调料加入猪肉馅中，拌匀

步骤 3

洗完土豆之后削皮，擦丝，用刀剁碎。 加入盐等待10分钟，杀水，防止之后包馅水太多不好包| ω･`) 然后把土豆粒用水冲洗，用手把多余的水分攥干净，放入肉馅中和好

步骤 4

然后就像做包子一样，擀面皮，包馅

步骤 5

捏褶子的时候少抓一点面皮，揪个边就行，这样可以让下面的面疙瘩小一点，多加馅，皮薄馅大 为了满足我爱薄皮的嗜好，我妈每次都用小皮然后加超级多的馅눈v눈

步骤 6

放入电饼铛或者平底锅中烙就ok了

步骤 7

如果喜欢酥脆外壳(我超爱)，可以烙的半熟时两面抹上油，推荐菜籽油，非常的香 都可以从面皮外面透出里面的馅，可见皮是非常滴薄(*´艸`)

步骤 8

开吃，皮薄馅大，皮估计只有大概1mm厚，和老干妈一起吃简直绝配

猪肉土豆馅饼的小贴士

1. 和馅的时候咸一点没关系，反正之后要加土豆 2. 一定记得切好土豆粒后加盐杀水，否则之后不好包，而且也不好吃 3. 烙饼抹点油超级脆，当然喜欢软的也可以不抹 4. 用菜籽油做面食非常的香，墙裂推荐 5. 吃剩下的，可以冷藏或者冷冻起来，下一次吃的时候蒸熟就好，如果喜欢脆的可以再烙一次

菜谱创建时间：2017-08-15 16:02:03